PIMENT ROUGE PIQUANT

ita
eng
fra

PIMENT ROUGE PIQUANT

peperoncino

DESCRIPTION BOTANIQUE ET COMPOSITION

Le Piment rouge (Capsicum annuum) appartient à la famille des Solonacées, comme la pomme de terre, la tomate, le tabac; c'est une plante annuelle, importée de l'Amérique par Christophe Colomb juste après sa découverte.

Plante à la tige droite, feuilles ovées lancéolées, fleurs blanches solitaires, fruit oblong qui du vert passe au jaune et ensuite au rouge. L'épice est constituée par le fruit qui contient de la capsicine, substance huileuse rubéfiante et de la capsaicine, responsable du goût piquant.

En outre 100 grammes de piment contiennent : 15g de substances azotées, 1.2g d'huile essentielle, 12.5g d'huile fixe, 20g de cellulose, 35g de substances non azotées, 0.05g de capsaicine, oleorésine, capsantine, colorant caroténoide rouge, quercitine, espéridine, érodiétine, acide malonique, citro-flavonoïdes, lécithine, vitamine C, vitamine PP, vitamine E, vitamine K, vitamine P, vitamine A, sels minéraux (potassium, cuivre, fer, etc...).

POURQUOI FAIRE UNE CURE DE PIMENT?

De cette simple et brève analyse du piment, on peut facilement déduire sa richesse en vitamines et en importants enzymes contenus. En particulier, les vitamines sont d'importants stimulateurs de la vitalité des tissus et de tout l'organisme, mais pour pouvoir être assimilées à partir des aliments, avant tout ceux-ci doivent être consommés crus, en effet une température supérieure à 70°C endommage irrémédiablement les vitamines. En outre, vu que les vitamines sont contenues dans les graines des fruits ceux-ci doivent être séchés à une température inférieure à 30°C, ils doivent ensuite être réduits en poudre pour permettre aux agents digestifs d'assimiler les substances contenues.

Nous résumons ci-après les propriétés des principales vitamines contenues dans le piment. La vitamine C prévient les infections principalement celles qui concernent l'appareil respiratoire. Elle réduit les valeurs du cholestérol dans le sang et fait obstacle à sa formation sur les artères en retardant et prévenant l'une des maladies du troisième âge: l'artériosclérose. Les personnes qui ont besoin d'une dose supplémentaire de vitamine C sont: les fumeurs, les gros buveurs, les diabétiques, en outre la vitamine C a une action protectrice, principalement en relation à son rôle anti-oxydant envers d'autres vitamines comme la D et la E. La vitamine A et ses dérivés, les rétinoïdes, ont un rôle important dans le métabolisme cellulaire en maintenant son intégrité morphologique et fonctionnelle; en outre, elle augmente la résistance aux infections bactériennes et est efficace pour les problèmes de la vue. La vitamine E est un anti-oxydant naturel, qui réduit la consommation de l'oxygène dans les muscles de plus de 40% et elle agit favorablement sur les voies respiratoires.

Capsor garantit une sélection et une préparation soignées des différentes qualités de piments rouges piquants, pour obtenir un produit qui puisse fournir une intégration de vitamines sûre.
Mais à part les propriétés des vitamines contenues, le piment est particulièrement efficace pour activer la circulation veineuse et capillaire, a une action hémo-dynamique, est un important anti-oxydant et stimule la vitalité des tissus.
De ces considérations on peut facilement comprendre que l'intégration journalière à base de piment non seulement prévient d'éventuels problèmes et troubles dus à une alimentation désordonnée et pauvre, mais garantit aussi le bon fonctionnement des organes et de tout le métabolisme.

Vos achats

Produits dans le panier (0)

Newsletter

Voulez-vous être mis à jour sur les nouvelles Capsor? Abonnez-vous à la newsletter.

Politique de Confidentialité
 J'ai lu et j'accepte le traitement de mes données personnelles

Partenaires

partners

partners